Dieser Vanilletraum, lässt dein Herz höher schlagen, danach vergisst du alles andere!

Dieses Dessert wird dich verzaubern! Dabei spielt es keine Rolle welches Namen du dafür verwendest, wir haben alles schon gehört, egal ob Eclair, Liebesknochen, Hasenpfote oder Kaffeestange. Wenn etwas zum naschen so viele verschiedene Namen besitzt muss es einfach köstlich sein. Denn dieser lecker ummantelte Brandteig mit süßer Vanillecremefüllung lässt jeden Feinschmecker nur so dahinschmelzen. Ab sofort musst du nicht mehr zum laufen, wenn du Eclair möchtest. Heute zeigen wir dir wie einfach und ganz ohne Form du diese Leckerei herstellen kannst. Du wirst staunen!

Zutaten:

  • 2 Beutel Pudding-Pulver Vanille
  • 900 ml Milch
  • 1 Flasche Rama Cremefine zum Schlagen
  • Vollkornbutterkekse (alternativ Butterkekse)
  • 6 EL Milch
  • 220 g Puderzucker
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 3 EL Kakaopulver
  • Prise Salz

Und schon geht’s los! Das Puddingpulver wird wie auf der Packung beschrieben mit 900ml Milch zubereitet, sodass der Pudding nicht zu flüssig wird. Nur noch mit Frischhaltefolie abdecken und im Kühlschrank ziehen lassen!

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Nun wird die Cremefine aufgeschlagen und unter den Pudding gehoben. Wenn du den Pudding mit Folie abdeckst, bekommt der Pudding keine Pelle, und es entstehen keine lästigen Klümpchen.

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Der Boden der Auflaufform wird mit einer schönen Schicht Kekse ausgelegt.

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Die Hälfte der leckeren Vanillecreme kommt nun obendrauf, schön verteilt.

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Und weil es so schön war, kommt noch eine Schicht Keke obendrauf.

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Darauf wird die restliche Puddingcreme gestrichen.

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Die letzte Schicht wird wieder durch die Kekse gebildet.

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In einer Extra Schüssel wird Milch, Puderzucker, Butter, Salz und Kakao zusammen zu einer Glasur gemischt. Sobald du genügend gerührt hast, ergeben diese Zutaten eine flüssige zarte Creme, ähnlich wie Schokolade! Himmlisch!

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Das beste zum Schluss! Diese Creme kommt nun auf die letzte Schicht Kekse, und wird mit einem Löffel oder Teigschaber ordentlich verteilt. Ab damit für einige Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.

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Muss das gut schmecken! Guten Appetit!

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Und auch nochmal im Video zusammengefasst!


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